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     據了解,河南遂平縣正在加快轉型升級,由農業大縣到食品工業強縣轉變。隨著食品加工企業的增量引進和存量擴張,該縣不斷向食品加工集聚集群方向發展。另外,積極引進食品加工設備,不斷豐富食品生產線,也為產業提供源源不斷的“動力”。

    遂平:加快轉型升級食品機械為產業注入“動力”

    面食機械

    該縣克明面業投建面粉、掛面、方便面生產建設項目,共建設20條掛面生產線、3條波紋面生產線和1條刀削面生產線,預計年產43萬多噸面條類產品。

    隨著食品工業的快速發展,以及掛面機械的發展應用,造就了掛面行業的繁榮。當前,大多數面條加工廠也基本實現了流水線作業。一般來說,掛面生產包括原料混合、和面、熟化、壓面、切條、干燥、切斷、計量包裝等多道工序,其加工過程中也需要用到很多設備,如和面機、壓面機、干燥設備、計量包裝機等,而這些設備即可單獨使用,也可以連接使用。

    通常情況下,這些設備合在一起便構成了面條加工流水線,從進料到掛面可實現連續作業,具有高產高效、省時省力、操作簡單等優點,并且生產的面條韌性好、口感好,可與手工加工的面條相比擬。

    包裝機械

    由河南捷達包裝制品公司投資的捷達包裝年產1000萬平方米蜂窩制品及彩印包裝生產線項目,總投資2.8億元。眾所周知,食品安全一直眾人關心的問題之一,相比散裝食品,預包裝食品兼具方便、衛生、安全更符合市場消費升級需求,因此,食品包裝環節中,包裝機械設備發揮著越來越重要的作用。

    而河南遂平的包裝生產線項目不僅給當地相關食品加工企業就包裝環節帶來便利,也在一定程度上推動了當地包裝機械制造行業的發展,實現中下游企業的協同發展。

    糕點設備

    河南徐福記已建成蛋糕、卷煎、米果、包餡酥、冬瓜醬、炒貨、平煎等7個生產車間和物流中心等配套設施,擁有10多條生產線,日產徐福記產品95噸。

    筆者獲悉,目前,大多數糕點食品生產實現流水線作業,比如蛋糕。蛋糕加工工序包括配料混合、攪拌、打發、烘烤、包裝、檢測等,而在蛋糕生產線當中,打發、烘烤環節至關重要。一方面面糊能否打發直接影響著后續蛋糕成品,另一方面烘烤時間、溫度把握不準,將對蛋糕品質、外觀、口感造成一定的的影響。而打蛋器、烘烤機的應用很好地解決此類問題。

    速凍設備

    創新思念項目總投資6億元,產品涵蓋速凍湯圓、水餃、面點、休閑食品、西點、調理制品等六大系列、300多個花色品種,其中年產思念速凍休閑食品10萬噸。

    小編結語:河南遂平縣積極引進食品加工項目,加快轉型升級,不僅推動當地產業發展,還解決了農村富余勞動力就業問題,增加農民收入。同時,引進相關食品生產線也為產業注入“新活力”。

文章來源:中華機械網


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